Restaurante CHIFA BOTECO

Una pequeña intervención en un local en una galería comercial muy conocida en Madrid, en una azotea. Una intervención muy simple, sin apenas presupuesto ni tiempo de ejecución. Chifa Boteco, el hermano pequeño de Chifa y Sudestada, grandes restaurantes de Madrid. El hermano pequeño de la familia, un local rápido, para comer con las manos, sentados en un taburete alto, en la barra.

Porque no es un local, es una barra y una cocina en el centro. En la barra comes, en la barra observas y en la barra conversas. Una barra de madera de fresno. Madera de fresno, nuevamente. Una barra y una isla de acero inoxidable, nada más. Con la veta realzada, con textura. El resto es negro, no nos importa, es secundario: una barra y una cocina. Un local informal con materiales naturales, ejecutado a lo largo de las noches de dos semanas, montado previamente en el taller de un pequeño carpintero local de Toledo.